日本街頭的糕點(diǎn)店和百貨公司的糕點(diǎn)賣場上就會(huì)擺出很多充滿春天氣息的糕點(diǎn)，仿佛告訴人們春天快要來了。櫻花糕點(diǎn)一般在2月中旬至4月前后限期銷售。本次為您介紹其中相當(dāng)具特色的一些櫻花糕點(diǎn)吧。

    過了2月中旬后，日本街頭的糕點(diǎn)店和百貨公司的糕點(diǎn)賣場上就會(huì)擺出很多充滿春天氣息的糕點(diǎn)，仿佛告訴人們春天快要來了。櫻花糕點(diǎn)一般在2月中旬至4月前后限期銷售。本次為您介紹其中相當(dāng)具特色的一些櫻花糕點(diǎn)吧。

    櫻餅：櫻花糕點(diǎn)中相當(dāng)具代表性的是櫻餅。源自東京的“長命寺”是一種將小麥粉面團(tuán)揉成薄片，經(jīng)過烤制后，在里面輕輕包入豆餡（用燉爛的紅豆做成的餡）的食品。另一方面，“道明寺”也被稱為京風(fēng)櫻餅，在留有糯米面顆粒的圓形年糕中塞入豆餡，然后用鹽漬的櫻花葉包起來。

    櫻花饅頭：一種蒸制的糕點(diǎn)，在小麥粉揉成的面團(tuán)中包入了豆餡。面團(tuán)有些呈粉紅色，有些則在上面點(diǎn)綴了鹽漬的櫻花花朵。

    櫻花羊羹：是用食用色素將白蕓豆制成的白豆餡染成粉紅色，然后用寒天凝固成四方形的糕點(diǎn)。有些羊羹里摻入了鹽漬的櫻樹葉子和花朵，有些則是搭配其他口味的羊羹制成的雙層羊羹。

    櫻花干點(diǎn)心：一種日式點(diǎn)心，是將米粉和砂糖等摻和后制成的面團(tuán)放入模子里干燥后制成的。春季市面上會(huì)出現(xiàn)很多形似櫻花花瓣和花蕾的商品。

此外，除了日式糕點(diǎn)之外，西式糕點(diǎn)也會(huì)在這個(gè)季節(jié)推出以櫻花為主題的人氣商品。有些糕點(diǎn)不僅在形狀和色彩方面模仿櫻花，在材料中也實(shí)際使用了櫻花，能品味到櫻花的味道和香氣。