收獲
蠟熟末期是小麥的相當(dāng)佳收獲期。如果到了完熟期收獲，不僅不能增產(chǎn)，相反還可能減少一定的產(chǎn)量。所謂蠟熟末期就是麥穗上的麥粒還沒(méi)有完全變黃變硬，質(zhì)地很像蠟質(zhì)，用指甲能掐斷。此時(shí)麥田外觀總體已經(jīng)變黃，但莖稈仍有彈性，不易折斷，穗子及穗下莖變黃，相當(dāng)上一個(gè)節(jié)及附近葉鞘仍微帶綠色。百分之八九十的籽粒變?yōu)辄S色，胚乳蠟質(zhì)狀，稍硬，還有10%～20%的籽粒腹溝呈黃綠色，此時(shí)麥粒的含水量約為25－35%左右。
使用聯(lián)合收割機(jī)，一次性完成收割、脫粒、清選等工作。收獲后及時(shí)晾曬。
倉(cāng)儲(chǔ)
1.倉(cāng)庫(kù)準(zhǔn)備：倉(cāng)庫(kù)要屋面不漏雨、地坪不返潮、墻體無(wú)裂縫、門(mén)窗能密閉、符合安全儲(chǔ)藏小麥的要求，同時(shí)進(jìn)行必要的檢修整理，清掃、消 毒和鋪墊防潮隔濕等工作。
2.入庫(kù)前的種子準(zhǔn)備：入庫(kù)種子要達(dá)到純、凈、飽、壯、健、干的標(biāo)準(zhǔn)。小麥入庫(kù)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是：種子含水量在12.5%以下；容重在750g/l以上；雜質(zhì)在1.5%以下；其它質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以國(guó)標(biāo)規(guī)定的中等標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。
3.高溫進(jìn)倉(cāng)：小麥通過(guò)日曬，可降低小麥含水量，同時(shí)在暴曬和入倉(cāng)密閉的過(guò)程中可以收到高溫殺蟲(chóng)、抑菌的效果。對(duì)于新收獲的小麥能促進(jìn)麥粒生理后熟。具體操作方法是：小麥?zhǔn)斋@后，選擇晴天高溫天氣曬種，當(dāng)種溫升到50℃左右時(shí)，延續(xù)2小時(shí)以上。當(dāng)水分降到12.5%以下，于下午3時(shí)前后聚堆，趁熱入倉(cāng)，散堆壓蓋，整倉(cāng)密閉，使種溫在44~47℃下保持7~10天，可使日曬未殺死的害蟲(chóng)全部殘廢此后，糧溫逐漸下降與倉(cāng)溫平衡，轉(zhuǎn)入正常密閉貯藏。
4.密閉防濕：對(duì)于貯藏量大的倉(cāng)庫(kù)要密閉門(mén)窗，包裝種子應(yīng)按規(guī)格堆放；散裝種子堆的上面覆蓋經(jīng)清潔、曝曬消 毒處理的草苫或麻袋等，壓蓋要平整、嚴(yán)密。
5.防治害蟲(chóng)：①物理防治采用低溫殺蟲(chóng)的方法，氣溫降至0℃，一般適用于北方；或高溫殺蟲(chóng)的方法，溫度在40~45℃。②化學(xué)防治 可用低藥量熏蒸，如熏蒸1000kg小麥，需磷化鋁3-5片（10-15g），低劑量熏蒸的密閉時(shí)間一般不少于20天，并做好安全防護(hù)工作。

6.貯藏期間的檢查：小麥種子貯藏期間要經(jīng)常檢查溫度、水分、發(fā)芽率、蟲(chóng)、鼠、雀、霉?fàn)€等。

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