從古到今，小米都是人們眼中相當(dāng)健康的雜糧之一。如今，隨著人們生活質(zhì)量水平的提升，小米已經(jīng)不再是餐桌上的主食，但小米的營養(yǎng)價值仍然不可忽視?，F(xiàn)在，許多產(chǎn)婦懷孕生產(chǎn)時，都會熬煮小米粥用以幫助產(chǎn)婦快速恢復(fù)身體，可見小米的價值所在。

那么，在選購小米的時候，選小米還是有機(jī)小米呢？首先，我們應(yīng)該明白什么是有機(jī)小米？有機(jī)小米其實(shí)從外觀上與小米沒有太大的懸殊和差異。有機(jī)小米，更多的是對生產(chǎn)和加工上的管控。普通小米在種植過程中，為了保證小米的產(chǎn)量，往往會施用大量的化學(xué)肥料和農(nóng)藥，這就容易使小米本身受到污染，大量農(nóng)藥和化肥的殘留，特別容易對產(chǎn)婦和兒童的身體造成影響和威脅。有機(jī)小米則是從土地到餐桌的無污染控制。有機(jī)小米在種植過程中，施用的是農(nóng)家肥，保留了小米的營養(yǎng)成分，也杜絕了化學(xué)污染。***品牌的有機(jī)小米，采取的都是傳統(tǒng)的加工工藝，人工進(jìn)行播種、犁地、除草和收割，***的保證了小米的口感和味道！可以說，有機(jī)小米的營養(yǎng)價值是更高的！也更綠色和健康！

有機(jī)小米選購的時候，請注意以下幾點(diǎn)：
1.好的有機(jī)小米產(chǎn)品擁有綠色標(biāo)識。
2.好的有機(jī)小米顆粒更加飽滿，米色乳黃。
3.好的有機(jī)小米香味更加誘人，口感清香。
4.好的有機(jī)小米粘稠，下鍋即熟，香味撲鼻。
5.好的有機(jī)小米是有一層米油的，而且凝固后如同果凍一樣！

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