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水汽阻隔在食品包裝領(lǐng)域的應(yīng)用

文章來源:www.nalinv.cn 上傳時(shí)間:2018-05-16瀏覽次數(shù):
文章摘要:近年來在中國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)了各種高阻隔、多功能食品復(fù)合包裝膜,尋找高阻隔材料、開發(fā)多功能多層共擠復(fù)合包裝膜成為軟包裝領(lǐng)域的一個(gè)發(fā)展方向。 目前我國(guó)塑料薄膜的產(chǎn)量約占塑料制品總產(chǎn)量的40%, 是塑料制品業(yè)中產(chǎn)量增長(zhǎng)zu

近年來在中國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)了各種高阻隔、多功能食品復(fù)合包裝膜,尋找高阻隔材料、開發(fā)多功能多層共擠復(fù)合包裝膜成為軟包裝領(lǐng)域的一個(gè)發(fā)展方向。 

目前我國(guó)塑料薄膜的產(chǎn)量約占塑料制品總產(chǎn)量的40%, 是塑料制品業(yè)中產(chǎn)量增長(zhǎng)zui快的。我國(guó)現(xiàn)有塑料薄膜生產(chǎn)企業(yè)2240多家, 產(chǎn)量在5000 t以上的企業(yè)有65家, 1 萬(wàn)噸以上的企業(yè)有25  家, 超過5萬(wàn)噸的企業(yè)也有數(shù)家。  

我國(guó)生產(chǎn)塑料薄膜所使用的合成樹脂主要有聚乙烯、聚丙烯和聚酯等。加工方式以吹塑、雙向拉伸和流延法為主。我國(guó)市場(chǎng)水汽阻隔性塑料包裝材料已經(jīng)成為塑料包裝材料的重要發(fā)展方向之一,現(xiàn)在已經(jīng)開發(fā)出多種性能優(yōu)異的新型高阻隔性材料,這些新型材料將會(huì)在食品和醫(yī)藥等包裝方面得到廣泛應(yīng)用。 其中水汽阻隔母粒是生產(chǎn)水汽阻隔膜的關(guān)鍵原料。

水汽阻隔母粒.jpg

目前,水汽阻隔性包裝薄膜處于推廣使用的增長(zhǎng)期,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的阻隔性薄膜多應(yīng)用在食品包裝方面,發(fā)展性能優(yōu)良的水汽阻隔薄膜市場(chǎng)發(fā)展空間很大。用于食品包裝的材料必須要有較高的阻隔性、較高的耐溫性、優(yōu)良的機(jī)械性與化學(xué)穩(wěn)定性。所謂阻隔性能主要是阻氧性、阻濕性、阻油性與阻異味性。例如對(duì)于油脂食品必須具有高阻氧氣性和阻油性;對(duì)于干燥食品要求高阻濕性;芳香食品要求高阻異味性。 

目前市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了多功能復(fù)合膜,這些多功能復(fù)合膜必須符合以下技術(shù)要求: (1)要有優(yōu)異的阻隔氧氣的能力,以防止脂肪和蛋白質(zhì)氧化變質(zhì) ;  (2)優(yōu)異的阻隔水蒸氣能力,以防止因水汽的進(jìn)入或引起食物口味的變化;(3)要有優(yōu)異的阻隔香氣的能力,以防止異味進(jìn)入或香味的揮發(fā),保證食品原質(zhì)原味; (4)要有良好的熱封性能,以滿足密閉保存的需要;(5)要具有一定的耐熱性,以滿足殺菌的要求,避免微生物破壞食物;(6)要有良好的印刷性,以滿足裝潢美觀需要;(7)要有較強(qiáng)的力學(xué)性能,以保護(hù)食品,滿足搬運(yùn)和運(yùn)輸?shù)男枰?;?)其他食品標(biāo)準(zhǔn)的要求。

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